山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼
用树种，具有下血脂、血压、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、化痰的良药
，对胸膈脾满、血淤、等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种作用较
强的药物，其提取物对抑制体内变异细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
黑芝麻蛋卷的独特做法
用料： 鸡蛋2个，玉米油50g，普通面粉70g，白糖50g，熟黑芝麻15g
黑芝麻蛋卷的做法
1，鸡蛋打散后加入白糖搅匀，再加入油搅拌匀，
2，筛入一部分面粉拌匀，再筛入一部分面粉拌匀，直到把面粉都拌入
3，后加入黑芝麻搅拌，
4大火先将蛋卷模两面充分加热，然后改中小火，舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
5，慢慢盖起来，扣住。一面加热30秒，然后翻面并打开蛋卷模，将蛋卷饼转180度后再合上，继续加热30秒。
6后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
补充说明：
1、在做蛋卷前要将模具在炉子上烧一会，葛根加工机器哪里卖，充分加热，这样做出来的蛋卷不会颜色不均匀。
2、蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少，鸡蛋的比例越大蛋卷越酥，面粉的比例越大蛋卷越脆，这个方子做出来的蛋卷脆中带酥。
3、为了吃到小时候的味道，方子里用的是植物油而不是黄油，葛根加工机器多少钱，味道很好。植物油要选择味道清淡的，比如玉米油或者葵花籽油。
蛋卷的历史非常悠久，早蛋卷是叫瑞士蛋卷的，说起来还是因为蛋卷是从瑞士传过来
的，蛋卷的做法其实是比较简单的，基本配方就是用面粉，鸡蛋液，白糖搅拌成面糊，
然后加油烤成蛋卷皮，再卷起来成筒状，一个简单的蛋卷就做成了，蛋卷熟的颜色金黄
偏红，质松软，吃起来非常脆，入口即化。
手工做蛋卷的效益是非常低的，并且做多了容易腰酸背痛，不是长久之计。随着社会的
发展，很多个人慢慢采用了机器来替代手工操作，不但效率大大提高，葛根加工机器报价，味道也更加的纯
正，舟山葛根加工机器，市场销路非常好。
蛋卷是老人，小孩，都非常喜欢的休闲食品，开始是充饥，后来就被美味所吸引，成
了吃零食的一种习惯，但是蛋卷这种产品营养价值又是高于零食的。
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